Selbstversorgung erreicht bei …

Zwiebeln, 20m (2016 + 2017 + 2018) Knoblauch 10m (2017) Kohl (Weiß-, Rot- und Wirsingkohl) je 5m Tomaten im Folientunnel (2017 + 2018 + 2019) ab 2020 etwa 52 Pflanzen im alten Folientunnel und 8qm Buschtomaten im neuen Folientunnel Paprika im Folientunnel (2017 + 2018 + 2019) etwa 35 Pflanzen Kürbis (Hokkaido-, Muskat- und Butternutkürbis) (Freiland/Hochbeet […]

Sorten im Gemüsegarten 2018

Wassermelone ‚Blacktail Mountain‘ Honigmelone ‚Oka‘ Kürbis ‚Muscade de Provence‘ Zuckermais ‚Golden Bantam‘ Paprika ‚Giant Aconcagua‘ Paprika ‚Capia‘ Paprika ‚Barguzin‘ Paprika ‚Kurtovszka Kapia‘ Paprika ‚Bunte Zwerge‘ Paprika ‚Frühzauber‘ Paprika ‚Petit Marseillais‘ Paprika ‚Sweet Banana‘ Paprika ‚Marconi Purple‘ Paprika ‚Diamond White‘ Paprika ‚Lilac Bell‘ Paprika ‚Schwarzes Pferd‘ Paprika ‚Californian Wonder‘ Chili von Regina 2017 (unbekannt/mehrjährig) Chili ‚Sebes‘ […]

Bohnensalat mit Speck vom Wollschwein

Der Bohnensalat aus grünen Bohnen und Speck ist bei mir ein absoluter Klassiker und ich bin bass erstaunt, ihn hier noch nie vorgestellt zu haben. Zu einfach? Kann ja nicht als Argument gelten, denn die einfachen Dinge aus besten Zutaten sind für unseren Geschmack meist die besten. Und wenn ein Großteil der Zutaten aus dem […]

Gartenrundgang Anfang Juno & Vorstellung der Bresse-Hühner

Ich nehme euch schnell mit auf einen Gartenrundgang aus Anfang Juni. Wir haben anscheinend kaum Frühblüher, aber so langsam geht es hier nun auch los mit überbordender Blütenfülle. Derzeit ist augenscheinlich blau und blau-violett dran: Salbei, Storchschnabel, Iris, Bergflockenblumen, wilde Stiefmütterchen, Thymian, Rosmarin und die Kornblumen sind auch bald dran. Es herrscht eine Üppigkeit und […]

Die Feuerstelle

Normalerweise gehört es wohl zu den ersten Aufgaben, die dringend zu erledigen sind wenn man ein neues Haus bezieht, eine Feuerstelle anzulegen. Eine Feuerstelle ist kommunikativer, meditativer und sozialer Mittelpunkt des Gartens, man kann sich dort wärmen, kochen und auf jeder Baustelle finden sich allerlei Dinge, die man dort thermisch vernichten kann. In diesem Fall […]

Schwarzwurzeln & Rapunzel mit gebratenen Steinpilzen auf Wildreis

Ein Wintersalat mit abwechslungsreichen und sehr gut harmonierenden Aromen, für den man die Zutaten auch im Fast-Frühling noch im Garten, im Lager und in der Speisekammer findet. Mein Feldsalat hat auch in dieser Saison nicht das gewünschte Ergebnis gebracht, obwohl ich den heißen Tipp der Frau Eifgental versuchte und ihn sich an Ort und Stelle […]

Der Muckelmann kommt nicht mehr (und die anderen Kaninchen auch nicht)

Nachdem viele Leser den ‚Muckelmann‘, unser frei im Garten lebendes Kaninchen, welches auf Zuruf kam und sich täglich morgens seine Karotte abholte ins Herz geschlossen haben, bin ich einen Bericht über die Kaninchen schuldig. Abgesehen davon habe ich ja auch sonst nichts geschönt, sondern immer auch von Rückschlägen berichtet, Authentizität ist der einzige Weg für […]

Willkommen Dezember

Tja, Dezember. Wir wünschen ihn uns ruhig und friedlich, besinnlich und erholsam für Körper und Seele aber solange ich mich zurückerinnern kann, gab es im Dezember noch immer kleinere oder größere Katastrophen. Erwarten wir vielleicht einfach nicht zuviel von diesem besonderen Monat in diesem besonderen Jahr. 2016 war und ist für viele Menschen eine echte […]

Willkommen November, ich habe dich nicht vergessen

Nein, November, du graues Elend, ich habe dich nicht vergessen. Du Bindeglied zwischen (optimalerweise) herrlich warmen Oktobertagen mit buntem Laub und zunehmend kühler, klarer Luft – die wohl jeder Norddeutsche liebt – und der gemütlichen Adventszeit und dem Ausklang des Jahres mit Weihnachtsfest und Silvester im Dezember. Der Selbstversorger und Hobbygärtner hat nun schon weniger […]

Gartenrundgang quer durch den Oktober

Die Zeit rennt mal wieder, im Oktober gab es zunächst Dauerregen, dann Dauernebel, zuletzt ein paar wirklich schöne, warme und bunte Tage und nun ist er schon wieder um. Ich zeige also, genau wie letzten Monat, mehrere Gartenrundgänge in Schleifen und es gibt dieses Mal extra tiefe Einblicke in die Krötenquartiere, Igelunterkünfte, Abenteuerspielplätze und Materiallager aka Schandflecken. […]