Selbstversorgung erreicht bei …

  • Zwiebeln, 20m (2016 + 2017)
  • Knoblauch 10m (2017)
  • Kohl (Weiß-, Rot- und Wirsingkohl) 5m
  • Tomaten im Folientunnel (2017)
  • Paprika im Folientunnel (2017)
  • Kürbis (Hokkaido-, Muskat- und Butternutkürbis) (Freiland und Folientunnel)
  • Zucchini
  • Wurzelpetersilie
  • Schwarzwurzel
  • Pastinake
  • Rettich
  • Stangensellerie
  • Knollensellerie (rechtzeitig vorziehen, gut düngen)
  • Spargel (dauert noch wenige Jahre)
  • Buschbohnen
  • Körnerbohnen
  • Kartoffeln (in den ersten Jahren)
  • Eiern (Futtermittel zugekauft)
  • Kamille
  • Pfefferminze
  • Zitronenverbene
  • Einlegegurken
  • Salatgurken (1-2 Pflanzen)
  • Rote Bete etwa 3m
  • Porree
  • Rucola (vor Hühnern schützen)
  • Haferwurzel (besser vor Wühlmäusen schützen/einschlagen)
  • Mais (ausreichend Fläche und Dünger, rechtzeitig ernten und konservieren)
  • Chili
  • Mangold etwa 3m
  • Kaiserschoten
  • Zitrone (2017/2018) möge sie lange leben
  • Yacon
  • Honigmelonen im Folientunnel
  • Wassermelonen im Folientunnel
  • Süßkartoffel (besser vor Hühnern schützen, besser im Folientunnel)
  • Auberginen im Folientunnel
  • Schwarze und rote Johannisbeeren (besser auslichten)
  • Himbeeren (auslichten, aufbinden)
  • Stachelbeeren, Jostabeeren
  • Kirschen ab 2018
  • Erdbeeren ab 2018
  • Fliederbeeren ab 2018
  • Kirschen ab 2018

 

Nicht erreicht bei:

  • Karotten
  • Steckrüben
  • Blumenkohl
  • Broccoli (mehr Satzweise + besser mit Netz schützen)
  • Radicchio
  • Chicoree
  • Linsen
  • Kartoffeln (in den letzten Jahren, Schädlinge, Krankheiten)
  • Salat (besser vor Schnecken schützen)
  • Spinat (mehr Fläche, alternative Spinatpflanzen müssen sich entwickeln)
  • Feldsalat (mehr Fläche und wird nicht sehr groß -> Anbau im Gewächshaus + unter Vlies)
  • Markerbsen (mehr Fläche)
  • Tellerkraut (besser vor Hühnern schützen)
  • Meerrettich (mehr queckefreie Fläche, mehr Pflanzen)
  • Sonnenblumen (Schnecken, Feuchtigkeit und Schimmel im Herbst)
  • Anisysop (mehr Fläche)
  • Aprikosen (Baum frisch gepflanzt)
  • Schwarzkümmel (queckefreie Fläche)
  • Blaubeeren (Sträucher besser pflegen, evtl. vermehren)