Archiv für den Monat August 2009

Kochen

kueche

Getestete Kochrezepte und Backrezepte mit guten Zutaten

Wir kochen und backen, weil wir Freude daran haben und gutes Essen schätzen. 

Der Genuß scheint uns um ein vielfaches größer, wenn man selbst mit Liebe gekocht oder gebacken hat und die Zutaten kennt.

Das Auswählen der Lebensmittel auf dem Markt oder das Ernten von Obst und Gemüse, welches man später in der Küche verwenden will im eigenen Garten, stimmt den Hobbykoch schon auf die Zubereitung der Speisen ein.

Kochen muß keine tägliche Pflichtübung sein – im Gegenteil: Beim sorgsamen Vorbereiten der Zutaten und dem Kochen mit der Vorfreude auf das gute Mahl, kann man seine Seele baumeln lassen und den Arbeitsalltag zeitweilig vergessen.

UNSERE REZEPTE SIND

  • getestet und schmackhaft
  • mit Fotos versehen
  • woimmer möglich aus naturbelassenen Zutaten

ZITAT

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Winston Churchill

Garten

garten2Berichte vom Anbau von Obst, Gemüse und Kräutern

Selbst gezogenes Gemüse und Obst ist qualitativ hochwertiger und weniger belastet als Supermarktware und macht unabhängig. 

Jeder, der noch den Geschmack der alten Apfelsorten aus dem eigenen Garten kennt, oder weiß, wie aromatisch Kartoffeln wirklich sein können, wird verstehen, warum wir uns nicht mit weniger zufrieden geben wollen.

Das wählen der vorgezogenen Jungpflanzen oder Samen, die später im Jahr eine hoffentlich reiche Ernte bringen sollen, ist eine schöne Vorfreude auf die kulinarischen Genüsse, die die Hausfrau aus den selbstgezogenen Früchten des Gartens zaubern wird.

Auch wenn ein vernünftig bewirtschafteter Nutzgarten recht viel Pflege und Hege verlangt, die Arbeit im Garten entspannt und lässt einen auf andere Gedanken kommen. In der Natur ist man ganz bei sich.

Mißerfolge gehören dazu, das Schöne ist aber doch, dass man dazulernen und seinen Erfahrungsschatz jedes Gartenjahr erweitern kann.

IM GARTENBLOG FINDET MAN

  • Berichte über Aussaat, Pflege und Ernte der Pflanzen
  • Fotos aus dem Garten und Gewächshaus
  • Artikel über das Landleben