Versuch der Selbstversorgung mit Obst, Gemüse & Fleisch vom eigenen Land. Sammeln, Jagen & Tauschen. Ästhetische und hochwertige Sanierung eines alten Resthofs, Anlage des Nutzgartens und Naturgartens zum politischen Gärtnern. Transition. Nachhaltige Möglichkeiten unabhängiger und sparsamer zu leben, das Tempo zu drosseln, freier und glücklicher zu sein, altes Wissen und alte Fähigkeiten wieder zu erlangen. Kochen, backen und konservieren von selbst angebauten Bio-Lebensmitteln und Wildfrüchten, Wildkräutern.
Archiv der Kategorie: Garten
Wir sind keine Gartenprofis, aber vielleicht ist es gerade deswegen interessant, von unseren Erfahrungen mit dem Anbau, der Pflege und Ernte von Obst, Kräutern und Gemüse im eigenen Garten zu lesen.
Sicher interessiert die eine oder den anderen nach meiner Sendepause, wie der Garten jetzt aussieht. Das kann ich gut verstehen, schaue ich mir doch auch zu gerne anderer Leute Gärten an und lasse mich inspirieren. Leider ist der Garten derzeit aber wenig vorzeigbar und ich mag ich so nicht fotografieren.
Stattdessen fange ich mal an, einige Schnappschüsse aus der letzten Zeit zu zeigen und beginne mit ‚Gartenkunst‘. Kunst ist vielleicht etwas hoch gegriffen, meine bunten Basteleien sind aber immer nette Hingucker und wenn man durch den Garten schlendert, entdeckt man überall etwas zu sehen.
Ist der Alltag auf Urlaub, habe ich immer kleine Bastelprojekte, sammle Ideen und Material und freue mich ein wenig kreativ zu werden (obwohl es soviel notwendigere Dinge zu tun gäbe) und Farbtupfer im Garten zu verteilen.
Wie jedes Jahr teile ich auch 2021 die Liste meiner diesjährigen Aussaaten und Pflanzungen mit Sortennamen. Ich versuche mich was die Anzahl der Sorten angeht etwas zu beschränken und dachte, ich komme bei Chilis mit 10, bei Paprikas ebenfalls mit 10, bei Auberginen mit 4 und bei Tomaten mit 35 Sorten aus – aber vermutlich werde ich meinen Plan doch um einige Sorten erweitern.
Beispielsweise habe ich letztes Jahr noch viele tolle Tomatensorten zum Verkosten bekommen und werde nicht umhinkommen, zumindest einige davon selber anzubauen. Kürzlich bekam ich aus einem Saatguttausch unverhofft weitere Raritäten-Bohnensorten und nachdem ich mir die Sortenbeschreibungen durchgelesen hatte wusste ich, dass ich auch bei den Bohnen noch Platz für 2-4 weitere Sorten schaffen muss.
Das Ziel bleibt trotzdem weiterhin, die für uns und unser Klima passenden Sorten und Arten zu finden, die gerne auch historisch, erhaltenswert, rar und bunt sein sollen – aber sie müssen uns in erster Linie schmecken und reiche Ernte bringen. Jedes Jahr kommen wir diesem Ziel etwas näher. Ich wüsste schon gerne, wieviele Sorten wir mittlerweile hier angebaut und getestet haben!
Neu ist, dass ich dieses Jahr von bewährten Sorten mehrere Pflanzen anbaue anstatt mich auf 1-2 Pflanzen pro Sorte zugunsten mehr Sortenvielfalt zu beschränken.
17.1.2021 Specksteinofen, später Heizmatte und Kunstlicht
Chili & Paprika Capia (p 7.3) Elefantenrüssel-Chili (p 7.3) Dolce di Bergamo (p 7.3) Early Sensation (p 7.3) Blot (Klyaksa) (p 7.3) Socrates (p 7.3)
Auberginen Listada de Gandia (nicht gekeimt) Black Beauty (nicht gekeimt) Carlson (nicht gekeimt) Long Early Korean (p 14.3)
etwa 1.2.2021 Specksteinofen, später Heizmatte und Kunstlicht Auberginen Listada de Gandia (p 14.3) Black Beauty (p 14.3) Carlson (nicht gekeimt) Tonda Bianca (p 14.3)
14.2.2021Specksteinofen, später Heizmatte und Kunstlicht
Paprika Schwarzes Pferd (p 14.3) Lombardo (p 14.3) Lilac Bell (p 14.3) Karamell (p 14.3) Barguzin (p 14.3) Wiener Wachs (p 14.3) Petit Marseillais (n.gekeimt) Golden Treasure (p 14.3) Jimmy Nardello (p 14.3) Capia (p 14.3)
Chili Jalapeno (n. gekeimt) Cayenne Long Slim (p 14.3) Fish Pepper (n. gekeimt) San Salvador (p 14.3) Fruchtige von Regina (n. gekeimt) Kleine blaue von Monika (p 14.3) Kleine rote von Monika (n. gekeimt) Caloro (n. gekeimt) Fresno (n. gekeimt) Big Jim (p 14.3)
Zwiebeln Amfora Ailsa Craig Paris Silverskin Long Red Florence Tropea Tonda Rossa
3.3.2021
Stabtomaten für Folientunnel I Clementine (p 20.3) Little mom (p 20.3) Pink Grape (p 20.3) Gnocchi di Limone (p 20.3) Ildy (n. gekeimt) Orange Caprese (n. gekeimt) Bianca (p 20.3) Black Cherry (p 20.3) Elberta Peach (n. gekeimt) Black Pear (p 20.3) Red Pear (p 20.3) Extravagante Rouffiage (p 20.3) Cherry Roma (p 20.3) Stripes of Yore (p 20.3) Zebrabirnchen (n. gekeimt) Taubenherz v. Monika (p 20.3) Buratino (p 20.3) Lukullus (p 20.3) Artisan Green Tiger (p 20.3) Amish Pasta (n. gekeimt) Brad’s Atomic Grape (p 20.3) Blue Keyes (p 20.3) Irish Likör (p 20.3) Indigo Kumquat (p 20.3) Stierhoden (n. gekeimt) Indigo Blue (p 20.3) Green Grape (p 20.3) Black from Tula (n. gekeimt) Salattomate von Igor (p 20.3) Sunviva (sunviva) Noire de Crimée (p 20.3) Ukrainian Purple (p 20.3) Igor Original (p 20.3) Ruthje (n. gekeimt) Süße von der Krim (p 20.3) Moldovan Green (p 20.3) Norddeutsche Hellfrucht (p 20.3) Belle Coeur (p 20.3) Gargamel (p 20.3) Gift to my Wife (p 20.3) Honigtomate von Krogmann (p 20.3) Taste von Hempel (n. gekeimt) Malachitovaja Schkatulka (p 20.3) Fleischtomate von Igor (p 20.3) Snacktomate von Igor (p 20.3) Goat Bag (n. gekeimt)
(Weitere) Buschtomaten für Folientunnel II 42 Days (p 20.3) Sunrise (Original von Manfred Hans) (p 20.3) Dwarf Tomato Korall (p 20.3) Marzano Fire (p 20.3) Maximka (p 20.3) Moskowija (p 20.3) Moya (p 20.3) Whippersnapper (p 20.3) Sunrise (eigen) (p 20.3)
14.3.2021 Weitere Tomaten, Auberginen und Paprika pikiert Gesät: Genoveser Basilikum Bergbohnenkraut Pimiento de Padron Fresno-Chili Tomate Yellow Fire Tomate Tegucigulpa
15.5.2021 Stabtomaten Tunnel I Buschtomaten Tunnel II Gurken Tunnel II
17.5.2021 Alle Paprika in Tunnel I
18.5.2021 Letzte Buschtomaten (Wasa) in Tunnel II
19.5.2021 Schwarze Kichererbse als Untersaat der Stabtomaten Buschtomaten, Basilikum und eine Stabtomate ins Freiland
26.5.2021 Kürbis ‚Green Hokkaido‘ in FT I Kürbis ‚Black Futsu‘ in FT I Kajari-Melone in FT I Zucchini in FT I
29.5.2021 Auberginen ‚Long Early Korean‘ In FT I Auberginen ‚Black Beauty‘, ‚Listada de Gandia‘ und ‚Tonda Bianca‘ in FT I Popcornmais ‚Negro Cine‘ und Basilikum in FT I Weitere 4 Buschtomaten in FT I
Ja, ich lebe und gärtnere noch und was meine Aussaaten betrifft, bin ich sogar gut in der Zeit und habe wieder einmal eine wunderbare Auswahl an neuen bunten, seltenen und vielversprechenden Sorten gekauft, getauscht und ergattert.
Dazu kommen die bewährten Sorten der vergangenen Jahre, sodass es sowohl beim Vorziehen auf den Wärmematten und unter Kunstlicht immer enger wird, als auch später im Folientunnel.
Nützt aber alles nichts, in Gartenjahr 8 in diesem Garten sind wir nun so verwöhnt, dass wir nicht mehr anders können als die buntesten und schmackhaftesten Arten und Sorten selber anzubauen und immer wieder auch ein wenig zu experimentieren.
Wie immer veröffentliche ich als Gedächtnisstütze für mich und zum Mitlesen für Interessierte meine Aussaat-Liste mit den Daten und Namen – und sofern ich es schaffe auch mit Keimdaten und dem Zeitpunkt des Pikierens und Auspflanzens. Das ist allerdings nicht sicher.Weiterlesen →
Wie immer veröffentliche ich für meine eigenen Notizen und für jene, die es interessiert meine diesjährigen Aussaattermine mit Sorten, Behandlung und Keimquote.
Ich bin dieses Jahr geringfügig später gestartet, liege aber gut in der Zeit und konnte sogar stressfrei schon die ersten Nachsaaten machen von Sorten, die beim ersten Versuch nicht oder nicht ausreichend aufgelaufen waren.
Dieses Jahr möchte ich bei Paprika und Tomaten einige Sorten vom letzten Jahr bestätigen und nur einige wenige neue testen.
Bei den Auberginen teste ich bei weitem nicht nur die späteren Früchte, sondern insbesndere den Weg dorthin. Die Anzucht der letztjährigen 2 Sorten war nicht sehr erfolgreich und am Ende habe ich Jungpflanzen von einem Forenbekannten zugeschickt bekommen. Dieses Jahr teste ich also 3 Sorten aus 3 verschiedenen Quellen und wenn es gut läuft, gibt es dann sowohl weiße und schwarze Auberginen, so wie letztes Jahr – als auch rosa gestreifte.
Andenbeeren und Ananaskirschen habe ich diesmal auch in besonderen Sorten besorgt – aber natürlich habe ich bei jeder einzelnen angebauten Art wieder spezielle Sorten gefunden und sehr genau auf die Qualitäten in Bezug auf Robustheit, Klima, Ertrag & Geschmack, Ansprüche, als auch auf eine ansprechende Optik geachtet.
Möge es für alle, die sich die Mühe und Freude machen, ihre Jungpflanzen selber anzuziehen und mit Spannung neue Sorten testen ein sowohl gärtnerisch als auch kulinarisch erfolgreiches Jahr werden! Weiterlesen →
Auch dieses Jahr werden die Aussaaten und Pflanzungen als Gedächtnisstütze für mich und für diejenigen, die es interessiert, festgehalten. 2018 ist das erste Jahr, in dem ich von Anfang an auf den Folientunnel zugreifen kann, erste Aussaaten wurden dort schon gemacht und ich hoffe, irgendwann im April die wärmeliebenden Pflanzen auspflanzen zu können.
Durch den Folientunnel entspannt sich die generelle Platzsituation im garten allerdings nur wenig, denn im Wesentlichen werden dort Kulturen angebaut, die ich vorher schlicht gar nicht ins Programm nehmen konnte anstatt Pflanzen umzusiedeln.
Ebenfalls Premiere ist 2018 die Anzucht der Pflanzen mit Pflanzenlicht. LED-Panel mit 45 Watt, 4050 Lumen, 165 roten LEDs mit 630-660nm und 60 blauen mit 450-460nm.
Es zeichnet sich jetzt aber bereits ab, dass eine professionelle Lösung besser zu sein scheint. Welche Arten und Sorten 2018 angebaut werden, könnt ihr im Detail auch hier einsehen.Weiterlesen →
Das Verwenden von sogenannten Earth Bags für alle möglichen Zwecke ist seit einigen Jahren zunehmend populärer geworden. Man kann daraus Häuser bauen, Erdkeller, Mauern (Earth Bag Construction) oder wenn man so richtig retro ist, sein vorhandenes, vernünftig erbautes Gebäude vor Fluten schützen. Die Rede ist nämlich von stinknormalen Sandsäcken aka Gewebesäcken.
Auch als Getreidesäcke kann man die Earth Bags benutzen und so kamen sie im größeren Stil zu uns. Weiterlesen →
An dieser Stelle geht es gar nicht so sehr um die Zubereitung eines Bohneneintopfs – ich denke, das bekommt auf die eine oder andere Art und Weise wohl jeder hin – sondern vielmehr darum, eine Lanze zu brechen für alte Sorten.
Über die Rotbeerbohne findet man schwerlich Informationen, in 1-2 Samenarchiven scheint es sie zu geben und einige Bohnenenthusiasten bauen sie an, veröffentlichen aber anscheinend nicht. Ich bekam diese Buschbohnensorte beim Samentausch der von mir so genannten norddeutschen Frunslüt von Salmandra und baute sie 2017 zum ersten Mal an. Weiterlesen →
Reich tragender Pfirsichbaum mit Heumulch damit das empfindliche Fallobst weich landet
Es begab sich im Frühsommer, dass der Gatte und ich bei 55°C im Folientunnel arbeiteten, um das Geotextil auszulegen als plötzlich ein unbändiger Appetit auf ein Kaltgetränk mit Spuren von Orange auftauchte. Der Gatte begab sich auf direktem Wege zur Tanke und wurde dort von einem älteren Herren angesprochen, warum er denn so durchgeschwitzt sei.
Als die Rede auf unseren Folientunnel kam stellte sich heraus, dass dem vorbeifahrenden Herren und seiner Gattin dieser bereits aufgefallen war und ihr Interesse geweckt hatte.
Nordisch direkt und aufgeschlossen wurde gefragt, ob jetzt gleich direkt eine Gartenbesichtigung und Folientunnelbegehung möglich sei. Gesagt, getan. Weiterlesen →
Nachdem es schon seit Wochen etwas herbstelt, kann man nun mit Fug und Recht behaupten, dass der Altweibersommer da ist. Urplötzlich und wie aus dem Nichts tauchen überall monströse Spinnen auf und weben ihre filigranen Netze in Windeseile quer durch den Garten. Morgens hängt darin der Tau und glitzert im schönsten Licht des Jahres wie kleine Glasperlen.
Katzentiere sitzen und liegen lasziv und dekorativ herum als ginge es um ein Fotoshooting für einen landlustigen Kalender.
Ich habe längst gegen das unbändige Wachstum im Garten verloren, weite Teile sind derzeit nicht begehbar weil zugewuchert und die über den Sommer gehätschelten Pflanzen schenken uns nun nochmal eine reiche Ernte, bevor sie zu einem Gutteil das zeitliche segnen.
Zeit, nochmal schnell diese wunderschöne Stimmung einzufangen, bevor der erste Frost einen großen Teil der Pracht zusammenfallen lässt … Weiterlesen →
Ich bin mir dessen bewusst, dass wir bereits Ende August haben, der Vollständigkeit halber zeige ich aber trotzdem noch schnell einige Gartenfotos vom Anfang des Monats. Für den Rundgang Ende August bleiben ja zum Glück noch einige Tage. Theoretisch.
Dieser August stand von Anfang an im Zeichen des Herbstes. Viele Früchte reiften nun noch schnell ab, danach zeigten die Pflanzen erste Verfallserscheinungen.
Das Licht veränderte sich bereits und wurde langsam zu dem warmen, trägen Herbstlicht, was den Altweibersommer auf’s Vorteilhafteste illuminiert. Weiterlesen →
Landidylle 