Das Arboretum in Ellerhoop besuchen wir zu jeder Jahreszeit gerne, sei es für einen erholsamen Spaziergang inmitten eines herrlichen Parks, auf der Suche nach Gestaltungsideen, oder um diese vielen verschiedenen Bäume, Sträucher und Blumen im Verlauf der Jahreszeiten zu sehen.

Seit einigen Jahren gibt es im Arboretum neben dem klassischen Bauerngarten vor dem historischen Münsterhof, einen weiteren Nutzgarten. Eingefasst durch einen Staketenzaun aus Kastanie wachsen hier alte Gemüsesorten.

Diese werden leider (oder zum Glück?) nicht abgeerntet, sondern man kann das Entstehen, die Reife und den Verfall im Jahreslauf beobachten.

Seit die öffentliche Hand das Arboretum (mit-)finanziert, stehen neben Dendrologie vor allem Volksbildung, Umweltbildung und glücklicherweise nun auch der Erhalt bäuerlichen Kulturgutes im Mittelpunkt.